منتدى ابداع عاشق
هلا وغلا

مرحبا بضيفنا عدد ما خطته الأقلام من حروف

وبعدد ما أزهر بالأرض زهور

مرحبا ممزوجة .. بعطر الورد .. ورائحة البخور

مرحبا بك بين أخوانك .. بمنتدى ((ابداع عاشق ))



 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخولالتسجيل
تم افتتاح قسم الاقتراحات في نهاية اقسام المنتدى نتمنى من البنوتات اعطائنا اقتراحاتهم لعمل افضل منتدى في افضل تصميم ارجو الدخول ومليء القسم الجديد بالمشاركات

شاطر | 
 

 الكيكه العملاقه كيكه السجق الخطيرة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شحنه حب
العاشق الكينج
العاشق الكينج
avatar

الاوســـــمـــه :
الهــــوايـــــه :
الاوســـــمـــه :
الاوســـــمـــه :
sms sms :
المنتدى
رائع
بنوتات

رقم العضوية : 5
انثى عدد المساهمات : 282
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 15/03/2011
العمر : 33
الموقع : قلب المنتدى

مُساهمةموضوع: الكيكه العملاقه كيكه السجق الخطيرة   السبت يونيو 25, 2011 3:56 am

المقادير

1- الحشو

زيت زيتون
سجق بقري او دجاج
بصل مُقطع جوانح
شرائح جبن شيدر
جبن موتزاريلا مبشور
صلصة طماطم بالأعشاب

2- الكيكه

2 كوب دقيق عادي
4/1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زيت خضار
ذرة ملح

خليط من البيض المخفوق و لبن الحليب للدهن
الطريقة- يُضع الزيت على نار متوسطة و يُحمر به قطع السجق الكاملة( يُراعى عدم قطع السجق قبل التحمير حتى نتجنب عدم تماسكه )، ثم يُزاح إلى جانب الوعاء و يُحمر البصل في الجانب الآخر .
- بعد أن يحمر السجق ، يُرفع من الزيت و يُترك ليبرد ثم يُقطع قطع صغيرة ، و في نفس الوقت نُكمِل تحمير البصل حتى يذبل .

- تُخلط مقادير الفطيرة في العجانة حتى نحصل على عجين لين و ناعم ، و يُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك.

- في وعاء عميق بارتفاع 15 سنتمتر وقطره 20 سنتمتر مدهون بقليل من الدهن، يوضع العجين بحيث يلامس الوعاء من الداخل وتدلى الأطراف الزائدة من العجين خارج الوعاء .

- تُرص شرائح الجبن الشيدر ثم تُرص طبقة من السجق ثم صلصة الطماطم ثم البصل ثم الجبن الشيدر مرة أخرى مع رش كمية مناسبة من الجبن الموتزاريلا.

- يُكرر السابق من وضع طبقات الحشو حتى تمتلئ الفطيرة و يُضغط عليها قليلا ثم تُغطى بالأطراف الخارجية بحيث تُغلق من أعلى و تٌدهن بخليط البيض و لبن الحليب.

- يُوضع الوعاء في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45- 60 دقيقة حتى ينضج عجين الفطير ويصبح لونه ذهبياً ثم تُترك لتبرد قبل تقطيعها.

وبالهناء والعافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.bo7oor.roo7.biz
بنت الاسلام
عشوق فضى
عشوق فضى
avatar

الاوســـــمـــه :
الهــــوايـــــه :
sms sms : i
love you
very
much

رقم العضوية : 6
انثى عدد المساهمات : 347
السٌّمعَة : 12
تاريخ التسجيل : 15/03/2011
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: الكيكه العملاقه كيكه السجق الخطيرة   السبت أغسطس 06, 2011 6:02 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الكيكه العملاقه كيكه السجق الخطيرة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ابداع عاشق :: « . بَيتــﮏِ الصَـغيرْ . » :: 〓| مَـطٻْـخکِ |〓-
انتقل الى: